cũng như giờ thì cùng cũng nhưo bếp làm thôi nào!

Mực nguyên con: 500g

Cá thác lác nạo: 200g

Nhánh tiêu xanh, 1 cùi bông cải xanh

Củ năng, cà rốt, thì là, nước nghệ tươi, hành lá, hành tím băm, ớt hiểm

Tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương cà, bột năng

Hạt nêm

Củ năng cắt nhuyễn, cà rốt, hành lá, ớt hiểm thái nhỏ, thì là băm nhỏ ra.

Mực làm sạch, để nguyên con, bỏ da cũng như đầu, ướp tiêu cũng như hạt nêm.

Cá thác lác tán nhuyễn, ướp tiêu, hạt nêm, thì là băm, cho cà rốt cũng như củ năng trộn đều lên. Sau đó chia nhỏ cho cũng nhưo bụng mực, dùng tăm ghim kín đầu mực lại. Phết đều nước nghệ tươi lên mực, nhét một hạt tiêu xanh cũng nhưo đầu của mỗi con mực.

Đập dập tiêu xanh cũng như ớt hiểm rồi chiên sơ qua dầu nóng.

Cho tất cả mực cũng nhưo hấp chín, sau đó vớt ra, lấy nước hấp mực thêm tương cà, dầu hào, bột năng khuấy đều lên làm nước xốt. Tiếp tục cho tiêu xanh cũng như ớt hiểm, nước xốt cũng nhưo chảo dầu nóng, khấy đều rồi tắt bếp.

Sắp xếp mực ra ngoài dĩa giống như nải chuối, lấy cùi bông cải xanh làm cuốn chuối.

Ăn nóng với nước xốt.

Một màu sắc đẹp cũng như mùi thơm quyến rũ, nải chuối mực cũng sẽ làm hài lòng mọi người kể cả những người khó tính nhất.